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¡Hola!
El otro día las vi online y no me pude resistir, así que aquí la tienes, una receta que copia las galletas de Nutella de Ferero, para que pases una tarde entretenida, sola o acompañada. Prometo que están deliciosas, y, sobre todo, saben mucho mejor, porque ¡las habrás hecho tú misma!
No me quiero enrollar mucho, es una receta sencillísima así que ¡ahí va!
Ingredientes para 15-18 galletas:
170 gramos de mantequilla
75 gramos de azúcar o azúcar moreno
65 gramos de miel
300 gramos de harina
Pizca de sal
1 huevo
Paso a paso
1. Bate la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar.
2. Añade la miel y el huevo sigue batiendo.
3. Añade los secos (harina y sal).
4. Estira la masa entre dos papeles de horno con un rodillo y métela en la nevera hasta que esté completamente fría y dura.
5. Saca la masa de la nevera y córtala con cos cortadores redondos (uno más grande para la base, y otro más pequeño para las tapas)
6. Presiona las bases en moldes de cupcake o flaneras y mételas en la nevera.
7. Coloca las tapas separadas entre sí en un papel de horno y mételas de nuevo en la nevera.
8. Hornea las tapas y las bases a 180 grados 10-12 minutos. Es muy importante que la masa esté bien fría antes de hornearla.
9. Una vez las galletas estén frías, echa Nutella en las bases y tápalas.
Para el paso a paso del montaje de las galletas, mira el vídeo que dejo por aquí, no tiene ninguna dificultar más que la de mantener el frío de la masa, para que las galletas no pierdan su forma.
Espero que las hagas, y nos compartas el resultado en redes sociales para hacernos la boca agua.
Un dulce saludo,
Nos seguimos leyendo,
